抛光是高档手表制造中最有说服力的阶段之一，可为金属表面提供完美的最终光泽和光滑度。
尽管出现了自动化技术，但该过程仍然沉浸在高技能的工艺中，将熟练的技巧与计算出的精确度，有组织的步骤以及表演艺术的表现动作结合在一起。
过多的时间或压力，以及抛光轮和磨料膏会去除过多的金属，从而损坏表壳的形状。
触感太软，微小的划痕，凹槽或凹痕可能会损坏表面，这可能是普通眼睛看不见的，但很容易被熟练的抛光师的目光和指尖察觉。
每个组件，形状和表面都需要独特的方法。 并且每种金属都有其自身的特征，不锈钢，钛，黄铜或金，在这里，人的触感和眼睛是不可替代的。
抛光师要花费几年的时间才能达到如此熟练和有保证的水平。 三年来学习其原理，工具，材料，定义明确的技术和流程，并获得实施它们的能力。 在大约五年的工作之后，从徒弟到老手，在过去的15年中，他掌握了抛光的各个方面并获得了速度，我们为他感到骄傲，但他解释说：“我还在学习”。
表面精加工通常是在配有较软圆盘的抛光车床上手动进行的。 不同密度的棉花层–通过使用细磨料抛光浆料来增强。 其余的要取决于每个抛光师的技能和技巧。在抛光的最后阶段，要对镜面抛光的零件的光彩要求平滑，细腻的触感，我们需要确保每个镜面像镜子。
缎面精加工涉及两个阶段的特定技术，通常通过刷涂以产生根据刷痕深度和宽度变化的表面纹理来实现。 用肉眼可以看到均匀，温暖的缎面光泽。 这些是抛光的可见面。 在西米塔（Simitta），精良的手表之所以如此，是因为即使佩戴者看不见的表面（包括表壳内部）也要经过同样的绝对护理和科学抛光。